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SALUD CON GUSTO: LA NARANJA

Naranjas Ecológicas Biovalle ha podido participar en el proyecto Salud con gusto como miembros de la asociación Subbética Ecológica (http://www.subbeticaecologica.com), integrante del Ecomercado de Córdoba (http://elecomercado.com).

Salud con gusto  es un proyecto promovido por el Hospital Universitario Reina Sofía, el Ayuntamiento de Córdoba y el Ecomercado de Córdoba para promover una alimentación saludable a través de una dieta equilibrada, compuesta por productos de temporada, ecológicos y de cercanía.

El proyecto es un recorrido por algunos de los productos de temporada cultivados en Córdoba, a través de la elaboración de 12 videos sobre dichas frutas o verduras ecológicas. En cada video los agricultores explicamos características relacionadas con el cultivo de los alimentos seleccionados: temporada de cultivo, características organolépticas, períodos de plantación o recolección, momento de la madurez, y otras cuestiones que pueden ser interesantes.

Además de los ecoproductores, en los videos aparecen también médicos del hospital hablando sobre las propiedades de los alimentos para la salud, y sobre la conveniencia de su consumo, formas de tomarlos, etc.

El Dr. José López Miranda durante su intervención en el video de La Naranja.

Y cierra cada video un chef que elabora un plato con el producto de temporada.

El primer video emitido en “Salud con gusto” ha sido el de La Naranja. En él participa uno de nosotros al comienzo del mismo, hablando sobre diferentes cuestiones de las naranjas, centrandonos en las ecológicas. Y en el mismo video el Dr. Dr. José López Miranda, catedrático de Medicina Interna en la Universidad de Córdoba ofrece información sobre algunas de las interesantísimas propiedades de la naranja  como la estimulación del sistema inmune o su aportación a la reducción del colesterol, así como a las formas de degustarlas. Cierra el video el Chef Antonio López del restaurante Tellus (https://www.facebook.com/RestauranteTellus/) que elabora un remojón de bacalao con ajoblanco de naranja… uhmmmmmmm.

El chef Antonio López preparando el delicioso remojón de bacalao con ajoblanco de naranja ecológica.

Desde aquí damos la bienvenida a este tipo de proyectos nacidos al calor de la necesaria colaboración entre colectivos que se complementan, y por supuesto agradecemos a todos los que lo hacen posible, y también que nos hayan invitado a participar.

Naranjas Ecológicas Biovalle es un proyecto de citricultura ecológica familiar desarrollado desde la localidad de Palma del Río. En Biovalle puedes comprar naranjas ecológicas y otros cítricos orgánicos, apadrinar naranjos, o realizar visitas organizadas para conocer el día a día de la gestión de nuestra finca.

¡GRACIAS POR UNA TEMPORADA FABULOSA!

Aunque hace ya casi dos meses que dimos por finalizada nuestra campaña de cítricos ecológicos 2016/2017 con las últimas naranjas ecológicas disponibles (salustianas ecológicas). Estábamos esperando a sacar un poco de tiempo para mostraros nuestro agradecimiento a tod@s los que a lo largo de las últimas campañas nos estáis apoyando.

Sin vosotras y vosotros nuestro proyecto sería sencillamente imposible. De que nuestros cítricos estén exquisitos nos encargamos nosotros, que es lo menos que podemos hacer para compensar vuestra determinación y empeño por consumir productos de calidad, saludables y ser lo más respetuosos posibles en cuestiones ambientales, sociales y laborales. Pero no basta con tener un producto de gran calidad si después pasa a ser engullido por los mercados globales, esos que ni digieren ni respetan, y a los que todo lo que no tenga que ver con las ganancias cortoplacistas les es totalmente indiferente.

Esta temporada que hemos finalizado recientemente ha sido la de nuestro asentamiento y crecimiento como proyecto. Y eso nos ha hecho tener que trabajar al 200% porque nuestra dimensión, instalaciones y recursos no estaban pensados para un incremento tan importante. Es cierto que aún vendemos la mayor parte de nuestra cosecha al por mayor, a empresas de Andalucía, Murcia o Valencia, que luego comercializan nuestras naranjas ya sin su auténtica identidad. Pero afortunadamente también hemos vendido una parte significativa de nuestros cítricos directamente, cortados en la huerta y enviados en 24h., a vuestros hogares. ¡Imposible más frescura, aroma y sabor!

Imagen de la portada de la nueva web y tienda online de Biovalle

Para ello ha sido fundamental actualizar y mejorar nuestra web y tienda online, que ha sido muy bien recibida por todas y todos. A nosotros nos gusta mucho cómo ha quedado, aunque seguimos haciendo mejoras.

2016-2017 ha sido la campaña en la que os hemos ofrecido la mayor variedad de productos desde el origen de Biovalle: naranjas ecológicas, naranjas sanguinas ecológicas, limones ecológicos, mandarinas ecológicas, pomelos rojos ecológicos, limas ecológicas, caquis ecológicos… Un catálogo que esperamos que siga diversificándose en próximas temporadas.

Y por supuesto todo de producción propia y sólo cultivado de forma ecológica certificada. No jugamos a dos bandas ofreciendo productos convencionales y ecológicos (hay proyectos que ofrecen productos de producción convencional, ecológico y de agricultura integrada. Y lo que haga falta, ¡claro!). Toda la tierra que cultivamos se encuentra inscrita en producción ecológica en Andalucía, y certificada por la entidad CAAE. Así evitamos “contaminaciones involuntarias”, “equivocaciones” a la hora de aplicar cualquier insumo, e incluso a la hora de cosechar. Y por supuesto apostamos exclusivamente por una forma de cultivar respetuosa con la naturaleza y el consumidor, y qué mejor forma que respetando nosotros también a todos aquellos que deciden apostar por los cítricos ecológicos Biovalle.

Nuestro producto estrella son las naranjas ecológicas recién recolectadas, de las variedades navelinas, salustianas y cadeneras principalmente, pero los demás cítricos los habéis valorado excelentemente a lo largo de la temporada, habiendo comercializado directamente toda nuestra producción de mandarinas, limones, limas, caquis y pomelos rojos, que no era muy grande, pero que ha sido fuertemente demandada por nuestros fieles clientes.

Naranjas ecológicas y otros cítricos ecológicos en Biovalle

Limones ecológicos, pomelos rojos ecológicos y mandarinas ecológicas. No sólo de naranjas ecológicas vive Biovalle.

Y también ha sido un año para la consolidación de las visitas a la finca, de los apadrinamientos de naranjos y sus producciones, etc. Así, estamos muy contentos de seguir trabajando con Caracol Tours de Córdoba para que los turistas que la visitan conozcan también una Córdoba más rica, natural, diversa, plural y actual que la que pueden conocer a través de su legendaria historia y monumentos. Y por supuesto también estamos felices de colaborar con Rural It, de Madrid, en la organización de visitas y en el apadrinamiento de naranjos ecológicos.

Y nos ilusiona enormemente como sigue creciendo la familia de Subbética Ecológica de la que formamos parte desde hace ya 6 años. Crece en cantidad de personas involucradas, de productores y consumidores embarcados en un proyecto común, de tiendas que apuestan por los productos de los productores, y  también crece constantemente en la calidad de sus proyectos y eventos. Somos Subbética Ecológica desde nuestro origen, desde nuestro ADN, aunque físicamente estemos algo alejados.

Y seguimos formando parte de la Red Sevilla Ecoartesana, que lleva ya muchos años apostando por lo pequeño, lo familiar y lo cercano. Y esperamos seguir perteneciendo a esta gran familia durante mucho tiempo.

Los grupos de alimentación y/o consumo que nos apoyan desde diferentes puntos de la geografía nacional han sido esta temporada un pilar importante de nuestro proyecto. ¡Gracias también a todos ellos!

También ha habido tiempo a lo largo de la temporada para noticias menos buenas, como la desaparición del Grupo de Alimentación Cerro Viejo, de Sevilla, al que dedicaremos una próxima entrada en nuestro blog.

Y Gracias también a todas y todos los que hacéis posible nuestro proyecto de todas las formas imaginables, a los que nos apoyáis físicamente, en las redes sociales, en el día a día, a la familia, a la gente que trabaja con nosotros …

Nuestros envíos diarios en 24h., aseguran la máxima frescura, ároma y calidad de las naranjas ecológicas y los demás cítricos ecológicos Biovalle.

Os seguiremos informando a lo largo de las próximas semanas y meses de cómo marchan nuestras cosechas, como maduran los diferentes cítricos ecológicos, etc.

Y a partir de noviembre volveremos con cítricos ecológicos, sanos, sabrosos, saludables y sostenibles, recolectados en su punto óptimo de maduración. Las naranjas ecológicas navelinas, las primeras de la temporada, las comenzaremos a recolectar a mediados o finales de noviembre cuando estén… deliciosas, que hay que saber esperar a que la naturaleza haga su trabajo, sin forzarla.

La historia de Venci el vencejo

Porque nos gusta la vida en general y convivir con múltiples especies de plantas, animales, hongos y microorganismos, y porque para nosotros no todo son las naranjas ecológicas y los cítricos ecológicos que producimos, en estos días, en los que las aves migratorias estivales apuran sus últimos momentos en la Península Ibérica mientras regresan a sus cuarteles de invierno africanos, como cada año, nos acordamos de Venci, nuestro vencejo particular.

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Visita a Biovalle desde el sur de Alemania

Ludwig y Sophie  nos visitaron a mediados de agosto pasado, vinieron directamente a conocernos desde una localidad cercana a Múnich. Llevamos meses comunicándonos a través del email para llevar nuestras naranjas a su granja donde, además de los productos que ellos cultivan, venden productos de calidad de otras zonas del país y de otros países. Es posible que empecemos a enviarles nuestras naranjas a finales de noviembre.

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¿Mercadona, o productores locales?

En una reciente noticia reproducida literalmente por múltiples medios de comunicación, relacionada con los productores locales, podíamos leer que “La consejera de agricultura valora a Mercadona porque apuesta por los proveedores locales”. La consejera mostró su apoyo en una visita al centro logístico de la empresa ubicado en el término municipal de Guadix (Granada), donde afirmó que la apuesta de la empresa por los proveedores locales “garantiza la máxima calidad de los productos que ofrece en sus establecimientos y contribuye a generar empleo y riqueza en las zonas rurales donde se ubican sus instalaciones”.

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