Cada nuevo año nos hacemos propósitos nuevos. Algunas personas deciden inscribirse en clases de esa actividad que tanto tiempo llevaban queriendo practicar (yoga, taichí, encaje de bolillos…), otros se proponen iniciar una dieta, y otros iniciar una colección por entregas de Salvat (de coches en miniaturas, o de huellas de dinosaurios, o de casas de muñecas). Sin duda algunos son capaces de conseguir llevar a cabo eso que tanto les ilusionaba.
Con respecto a las dietas, las hay para adelgazar, para engordar, para detoxificar, para energizar, e incluso hay dietas que se cobran (algunas en B, en C y hasta en D). Todas suponen un esfuerzo para el que las realiza, y a la vez permiten mejorar la calidad de vida de los que las siguen.
Este año empezaremos a ofreceos nuestra primera cosecha de limones ecológicos certificados. Aunque la pasada temporada tuvimos algunos, fueron pocos y los ofrecimos sólo en la finca y a algunas asociaciones de productores y consumidores de las que formamos parte.
Pero a partir del próximo noviembre os podremos ofrecer también, además de los limones y las naranjas ecológicas que ya muchos y muchas conocéis, pomelos ecológicos, mandarinas ecológicas y limas ecológicas.
Injerto de limonero ecológico sobre patrón de naranjo dulce cultivado también en ecológico, al poco de brotar por primera vez hace tres años.
Somos especialistas en cítricos, y después de varios años injertando naranjos para transformarlos en otras especies y variedades de cítricos, en breve llegará el momento de las primeras recoleccines de estos frutos en los que hemos depositado tantas ilusiones a lo largo del último lustro. De limones cultivamos actualmente cuatro variedades que maduran sus frutos de forma complementaria a lo largo y ancho de la temporada. Si el tiempo y las heladas lo permiten dispondremos de limones durante 7-8 meses (o hasta agotar los pedidos).
Una de nuestras variedades de limón es muy diferente a todas las que hayáis probado antes, nada ácida y se llama limón dulce, porque su dulzor destaca sobremanera. Es una variedad muy útil para refrescos y zumos naturales, aunque de ella todavía no tenemos suficiente producción para comercializar este año. Las otras tres variedades si son ácidas y jugosas, como los limones a los que estáis habituados.
Las fotos de los limones ecológicos que ilustran esta entrada están tomadas a mediados de agosto. Desde entonces han crecido y engordado un poco más, y en los dos próximos meses se irán desarrollando gradualmente y madurando de forma alterna.
César de Biovalle observando un limonero injertado hace poco más de tres años, a mediados del pasado mes de agosto.
Si os apasionan los limones y otros cítricos, además de nuestras reconocidas naranjas, en breve podréis hacer vuestros pedidos a través de nuestra tienda online (https://biovalle.es). Comprar limones ecológicos, o comprar naranjas ecológicas recién recolectadas hoy es posible gracias a internet y a la gran red de mensajería y transportes que vertebran todo el territorio peninsular.
En menos de 24 horas tendréis vuestros pedidos en casa, conservando todo su sabor y aroma, y sin ningún tipo de residuos químicos peligrosos para tu salud. Recordad que en el precio siempre se encuentra INCLUIDO tanto el IVA como el TRANSPORTE de la mercancía a la puerta de vuestras casas.
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