Ilusionados andamos en el último mes en Biovalle y en todos los proyectos que formamos parte de la gran familia de Subbética Ecológica. Igual de ilusionados que todos los socios que dan vida, emoción y pasión a este proyecto amplio no sólo de consumo o producción, sino de cooperación, intuición, innovación y respeto. Desde el apoyo mutuo y recíproco entre productores y consumidores, la capacidad, el trabajo y la entrega apasionada de buena parte de los socios, el equipo directivo y los técnicos que dan vida al proyecto, y la utopía, no como camino, sino como autopista en este caso, es posible hacer posible un proyecto del que nos sentimos orgullosos y afortunados de formar parte.
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